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2007年7月25日 (水)

八坂神社のお祭りと彩りそうめん

☆7月25日(水)

今日は久しぶりの休み。

家で八坂祭礼の日のリカレントのタイムスケジュール作りをしていました。具体的に頭の中でシュミレーションをして、表に起こす仕事、すごく好きなんですよね。

あとは当日のメンバーの機転に頼れば、大丈夫!

宣伝ですが、28日の八坂祭礼では、リカレント☆ねっと事務所で、「彩りそうめん」を作って販売します。

あまり数は用意していないので、事務所に来ていただいた方々に(もちろん、どなたでも!)、冷たくてさっぱりした美味しいそうめんを250円でお分けしますので、楽しみにしていてくださいね。

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Dscn9466 当日のそうめんですが、大体こんな感じになります。夕食で試しに作ってみました。

そうめんを丼型のカップに入れて、冷たい汁を張ります。

これは娘の分なので、薬味はちょっと控えめに。。。(娘は揚げ玉がほしいと言っていました。私は油で炒めてお醤油で味をつけたナスを添えるのが好きなんですが・・・)。

卵は横半分に切ると黄味の偏りが大きいので、縦半分に。。。この半熟加減が美味しいです(研究しました。・・・なんちゃって!)。つるっと剥くのもコツがあります(こちらの情報はずっと前の「伊藤家の食卓」です)。

カニカマは彩りですが、なかなかそうめんに合いますよ。

そしてシソもネギも生姜のすりおろしも、これまたさっぱりしていて食欲が増しますね。二杯くらい行けそうです。

今日はみょうがが入りませんが、当日は好みで刻んだみょうがも入れたいと思っています。

この冷やしそうめんはお祭りバージョンで、普通はゆで卵などは入らないと思いますが、これはこれでなかなかいける味なのでした。

Dscn9462

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そうめんはやっぱり「揖保の糸」。

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Dscn9467 そして、今日のもう一品「豚肉のチーズ焼き」。

ちょっと前の読売新聞にレシピが載っていました。

美味しそうだったので作りましたが、超簡単!

こちらもおつまみ感覚で、これだけ齧ってもよし、お酒と一緒でも良しという感じです。

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ところで今朝、

Dscn9461 庭に恒例のインコのあまり餌を置いてあげたら、鳩が食べに来ました。

山鳩かなぁ?

常連の雀っこチャンのしぐさがあまりにも可愛くて、写真に撮りました。

『ね~ぇ、私がもらっているご飯なんだけど・・・』って言いたいでしょうね。きっと(笑)。

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