« がん検診 | トップページ | 彩都ぴあ☆もりや »

2006年10月27日 (金)

一週間の弁当日記(その六)

☆10月27日(金)

Dscn5336

10月22日(日)

日曜日、お料理教室のあと、メグとゆっくり話をして家に帰ると、娘が家でチーズケーキを作ってくれていました。

翌朝、私も「お母さんの分」をカップから出して食べたけれど、さっぱりしていて美味しかった。

みかん入りなんですよ。

大きなコップやら、ゼリーようの容器やらを使って9つも作って冷蔵庫一杯、大漁じゃー、って感じ。

お兄ちゃんがとっても喜んで、ニ三日、おやつとして楽しみに食べていたみたい。

            **************

Dscn5333

10月23日(月):いつもの卵焼き・アスパラロールフライ・アスパラソテー・ぜんまいの煮物

ぜんまいの煮物やフライは、前日お惣菜を買ってきたものを詰めました。

夕食でお弁当に入れるようなおかずが無いのがわかっている時は、買ってしまうこともしばしば。でも無理をしないのが一番ね。

でもこのぜんまいの煮物は美味しかった。

Dscn5341

10月24日(火):卵焼き・ささみチーズフライ・きんぴらごぼう・チャプチェ(春雨の韓国風炒め物)

この日は野菜料理ばかりでボリュームが少し足りない。

お兄ちゃんに、[野菜ばかりだけどいいかな?」と聞いたら、なんだか体に気を使っているようで、「うん♪」とけっこういい反応。

でも夜、めずらしく夕食をもりもり食べていたので、やっぱりお野菜ばかりでは物足りなかったのかもしれませんね。

Dscn5343

10月25日(水):卵焼き・おでんのウインナーまき・牛肉とブロッコリーの牡蠣油いため・ヒレカツ

大きなフライパンで炒め物も卵焼きも作ったので、卵焼きがオムレツを切ったような形になっています。

Dscn5344

10月26日(木):卵焼き・カレーコロッケ・ナスとピーマンの肉味噌炒め・おでん・かまぼこ

茄子とピーマンの肉味噌炒めは、冷蔵庫の中に作り置きしておいたニンニクとみじん切り野菜の入った炒めひき肉と一緒に炒め合せました。

何か料理をするときに、ちょっと途中の材料を取り置いておくと別のお料理にアレンジできてけっこう便利ね。

Dscn5349

10月27日(金):チキンライス(前日の取り置き)・卵焼き・インゲンの天ぷら・エビフライ・秋鮭のマヨネーズ焼き

天ぷらを揚げている間に、鮭を焼きすぎてしまった。焦げる一歩手前で気がついてよかった(汗)。

チキンライスはラークさんのブログを見ていてヒントをもらいました(チキンライスをお釜で炊く、、、というのを見た記憶が・・・)。

夕方時間がなくなったので急遽、水を吸わせた米と、玉葱や鶏肉などの刻んだ生の材料、コンソメとバター、ケチャップを全部炊飯器に入れて炊いてしまいました。

でも、けっこう美味しく出来上がりました。炒めたご飯とあまり変わらない。

息子は和風の炊き込みご飯はダメだけれど、洋風のピラフやチャーハンは好きみたい。昨日たくさん作ったので、今日はお弁当に入れて、食べるのを手伝ってもらいます!(私もチキンライスが昼ごはんだヮ)

            ***************

Dscn5339

ポチのスナップ。

秋だからか、巣の中の新聞紙を口に一杯くわえて、ケージの中を忙しそうに飛び回っているのがすごく可愛い。

大きなどんぐりもちゃんと自分で噛んで食べられるようになりました。

|

« がん検診 | トップページ | 彩都ぴあ☆もりや »

コメント

ラークさん、こんばんは。
おかげさまで、ホント、うちのポチもどんぐりを自分で食べられるようになりました。
あのかじっている様子が、「お仕事、お仕事」って感じで、笑えますね!

チキンライス、具を炒めるんでしたか。炊いたご飯があるときに今度そうしてみます。

すごいいろいろなアイデア、楽しいですね!

投稿: ごっちん | 2006年10月27日 (金) 23時30分

りすちゃんかわいいです(*^^*)ポッ
人のうちのリスはかわいくみえるって
こどもと同じですね~お口がピンクでキュート♪

実はチキンライスは具を炒めて炊きたてのごはんに混ぜ込むだけなんです。グウタラで炊き込んでないんです~
でも炊き込んでおいしくできればgoodですね~
お弁当・・・とってもおいしそう

投稿: ラ~ク | 2006年10月27日 (金) 19時08分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 一週間の弁当日記(その六):

» 完全燃焼 だぁあぁあぁ~ヽ(´▽`)ヾ [ひろひろ日記]
起きました――(´A`)―――。予定より15分後に・・・。アセリマシタ。。。 メニュー ・ポークソテー(焼肉のたれ味) ・巾着たまご(ムックのママさんより伝授されました) ・お花のウインナー ・ブロ... [続きを読む]

受信: 2006年10月27日 (金) 11時07分

« がん検診 | トップページ | 彩都ぴあ☆もりや »