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2006年10月23日 (月)

二度目です♪

☆10月22日(日)

第一住創さんのお料理教室。

今日のメニューは「秋刀魚の塩焼き」「クリームチーズケーキ」「オムライス」「酢豚」の4品。

平山さんとメグちゃんと三人で伺いました。

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今日の参加者は大人9名。

子どもたちもたくさん来ていて、とっても賑やかで楽しげな雰囲気。

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若奥様たちの後姿。

クリームチーズケーキから・・・Dscn5285

泡立てた生クリームと、卵、クリームチーズなどをあわせます。

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みんなで一本ずつスプーンを持って、クリームチーズケーキの種の味見。

とっても濃厚で美味しかった。

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シェフにカメラを向けて、「ピース!」と言ったら、「僕の追っかけ???」なんて、照れていました。

後ろを向かれてしまいましたよ。

そっか、わたし、今日で二回目だものね。

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はい、長山くんです。

彼とは、映画「ナルニア」の先行上映の日に、偶然同じ映画館に、しかもちょうど入れ違いの時間で共に観にいっていた・・・というニアミスの経験があります(笑)!

どなたといったのかな? (^_-)

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池田さん。アシスタントさんをつとめていますが、その手際のよさにいつも感心。

楽しまれてやっているんだそうです。

今日も洗い物や準備などをテキパキこなしてしました。

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完成。

ジャムを添えて。。。

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********

次は黒酢の酢豚。

これは酢豚の具。

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この黒酢がおすすめだそうです。

たしか中国産と仰っていたと思います。

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出来上がりはこんなに色鮮やか!

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***********

次はオムライス

こんなにたくさんの具がご飯の中に炒めこまれるのですよ。

栄養満点!

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あらかじめ炒めてケチャップで味付けした具を、トレーの上でご飯としっかり混ぜ合わせるの。

大人数のお宅には必見の裏技。

Dscn5305 そしてそれを一人前ずつさらに炒めて、卵でくるむ。

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卵はいい感じの半熟。

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このフライパンの持ち方がコツ。

こうして皿にあけると・・・

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こんな感じに上手く出来ますよ。

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完成!

ご飯に炒めこむケチャップはたっぷり目のほうが断然美味しいそうです。

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    ♪

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**********

秋刀魚の塩焼きですが、これは黒ゴマをまぶして焼くのだそうです。

黒ゴマをまぶして焼くなんて、見たのははじめて。

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こちらは普通の塩焼き。

大根おろしたっぷり、はじかみの彩りも綺麗ですね。

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すべての品が出来上がりました。

みんなで試食です。

手前の秋刀魚が黒ゴマをまぶした秋刀魚。意外にゴマ、合うんですね。

香ばしくて美味しかったです。

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最後にモデルハウスの前で記念撮影。

(しまった、平山さんのアップを撮りそこないました!)

    御世話になりました    

       (*^_^*)/~

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